|
Post by Mustang on Apr 2, 2015 9:54:00 GMT
Ik had bananen over en weggooien vond ik zonde dus heb ik er bananenbrood van gemaakt. Ingredienten: 4 bananen (geprakt) 3 eiwitten snufje zout 100 gr olijfolie 150 gr Sucanat (Sucanat is een gezonde, natuurlijke, ongeraffineerde ruwe suiker of beter gezegd koolhydraat en bevat belangrijke vitamines en mineralen zoals zink en chroom) 150 gr biologisch zelfrijzend bakmeel 50 gr rauwe cashewnoten (in kleine stukjes) Ik heb geen water hoeven toevoegen. Door de geprakte bananen was het vloeibaar genoeg.
Zoals elke cake die ik maak heb ik eerst de eiwitten met suiker gemixt, toen de olie en daarna het meel. Vervolgens de bananen er door heen geroerd. Als laatste heb ik er nog wat kaneel door gedaan. 1 eetlepel ongeveer. Om het af te maken de verkruimelde cashewnoten er bovenop. Afbakken op 150 graden voor 75 minuten.
Goede en gezonde manier om bananen op te maken. Eet smakelijk!
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Jun 25, 2015 10:19:13 GMT
Lekker!!! Ik heb het net zelf ook gemaakt, maakt goed! Tip ik doe het zonder suiker zit genoeg fruitsuiker in de bananen. En ik gebruik amandelen ipv casew. Is misschien iets minder lekker, maar in casew noten zit best veel verzadigd vet. Bedankt voor het bananenbroodrecept!
|
|
|
Post by Libello on Jun 26, 2015 17:07:28 GMT
In cashewnoten zit wel meer verzadigd vet, maar in amandelen zit weer meer linolzuur (omega 6) en daar mogen we niet te veel van hebben. Omega 3 is ontstekingsremmend, maar omega 6 is juist onstekingsbevorderend. Alles met mate dus en varieren want iedere notensoort heeft zo zijn eigen gezonde voedingseigenschappen!
|
|