Post by Archief on Feb 6, 2014 9:01:32 GMT
(archief van oude forum oms.yourbb.nl)
libello
Geplaatst: 09 nov 2012, 06:06
Omdat het net lijkt alsof ik alleen maar zoetigheid eet/maak (vanwege de recepten die ik er steeds op zet, eigenlijk eet ik dit bijna nooit - vnl. omdat het veel tijd kost om het te maken), dan nu eens een hartig recept van wat ik regelmatig eet:
allrecipes.nl/recept/2778/aloo-phujia--indiase-aardappelschotel-.aspx
Zelf voegen we nog meer groente toe (bv. paprika, wortel, doperwten en bloemkool)en verse koriander op het eind.
Aardappels even voorkoken anders duurt het veel te lang. Ui en overige groentes gewoon in een laagje water 'bakken' en daarna de rest er bij doen.Kruiden naar smaak toevoegen (pas op met de cayennepeper!), lekker ook met kerriepoeder.
Eet het met basmatirijst, dan heb je een complete maaltijd! Ik ging altijd graag naar een Indiaas restaurant maar dan kan niet meer, met dit gerecht compenseer ik dat toch een beetje.
libello
Geplaatst: 09 nov 2012, 06:06
Omdat het net lijkt alsof ik alleen maar zoetigheid eet/maak (vanwege de recepten die ik er steeds op zet, eigenlijk eet ik dit bijna nooit - vnl. omdat het veel tijd kost om het te maken), dan nu eens een hartig recept van wat ik regelmatig eet:
allrecipes.nl/recept/2778/aloo-phujia--indiase-aardappelschotel-.aspx
Zelf voegen we nog meer groente toe (bv. paprika, wortel, doperwten en bloemkool)en verse koriander op het eind.
Aardappels even voorkoken anders duurt het veel te lang. Ui en overige groentes gewoon in een laagje water 'bakken' en daarna de rest er bij doen.Kruiden naar smaak toevoegen (pas op met de cayennepeper!), lekker ook met kerriepoeder.
Eet het met basmatirijst, dan heb je een complete maaltijd! Ik ging altijd graag naar een Indiaas restaurant maar dan kan niet meer, met dit gerecht compenseer ik dat toch een beetje.
