Post by Archief on Feb 10, 2014 8:40:42 GMT
(archief van oude forum oms.yourbb.nl)
Tom1977
Geplaatst: 05 apr 2013, 17:26
Mijn vriendin heeft geen zin om zonder olie te bakken :cry: en toen ik het deed, vond ze dat niet goed, het bakte teveel aan in de pan. Wat zou een alternatief kunnen zijn voor het niet gebruiken van olie als je gaat bakken? Rijstolie gebruiken we al, misschien is dat goed...
kim
Geplaatst: 05 apr 2013, 19:45
ik "bak" kip in een laagje water, gaat heel goed!
Vis gaat vaak in de oven zonder olie.
libello
Geplaatst: 08 apr 2013, 10:44
Ik bak nooit met olie maar ook met alleen wat water. Dus eigenlijk meer stomen. Zo kun je prima groente e.d. bereiden. Gewoon steeds een beetje water toevoegen, want het verdampt snel en dan bakt het aan. Ik eet geen vis dus die bereidt ik nooit, maar ik maak wel zelf groente/bonenburgers en die bak ik gewoon droog in een keramische pan, gaat ook prima!
Rijstolie is slecht om te gebruiken, als je überhaupt al olie wilt gebruiken dan alleen een beetje extra vierge olijfolie gebruiken, eventueel verdunnen met wat water om de temperatuur laag te houden.
libello
Geplaatst: 08 apr 2013, 10:45
voor informatie over rijstolie zie ook
omsnederland.proboards.com/thread/57/gebakken-aardappels-uit-de-oven
Tom1977
Geplaatst: 16 apr 2013, 16:02
Ik heb net bij de shoperade in het winkelcentrum Osdorp een keramische pan gekocht, erg handig! Hoef ik niet met olie te bakken. Heb er al pannekoeken in gebakken en die vond ik erg lekker, een aanrader dus!
libello
Geplaatst: 16 apr 2013, 17:02
Wat heb je in beslag gedaan? En heb je dan nog olie gebruikt? Ik ga dan ook maar weereens pannekoeken bakken in mijn keramische pan, de eerste en enige keer dat ze maakten vond ik ze veel te droog...
Ja een keramische pan kan ik iedereen aanraden, pannen met teflon komen mijn keuken niet meer in (je eet gewoon langzaam de laag op, bah!) en worden binnenkort als het goed is ook verboden. Een tijdje geleden was er zelfs een vrouw op TV wiens vogels dood waren neergevallen nadat ze een poffertjes pan (met teflon laag)van de blokker had gebruikt en hierdoor waren giftige dampen vrijgekomen. Geen grap!
Er komen gelukkig steeds meer alternatieven voor teflon pannen.
Let er bij het kopen op dat er op staat dat het PFTE vrij is, dat is zeg maar de laag die ze bij teflon pannen gebruiken.
libello
Geplaatst: 16 apr 2013, 17:11
Voor een filmpje over de teflon koekepan en de dode vogels bij de rijdende rechter, zie:
youtu.be/SQbgSzADtyM
Ik vind het ontzettend sneu voor die mevrouw maar ik heb er ook erg hard om moeten lachen want het is net cabarat (ze is doodserieus maar het is net een typetje), dus als je even wilt lachen....
Tom1977
Geplaatst: 16 apr 2013, 20:40
Hoi Libello, ik heb de pannenkoekmix gebruikt, die hier werd genoemd. Verder geen extra olie gebruikt. De keramische pan is echt een aanrader! Die vrouw uit de rijdende rechter is idd een echt ' typetje'!
David
Geplaatst: 01 jul 2013, 16:54
Een tip om met heel weinig olijfolie te bakken: gebruik een olijfolie spray, te koop bij Albert Heyn. Het is van het eigen merk en navulbaar. Door de spray nevel krijg je een gelijkmatige verdeling en gebruik je heel weinig olie.
Tom1977
Geplaatst: 05 apr 2013, 17:26
Mijn vriendin heeft geen zin om zonder olie te bakken :cry: en toen ik het deed, vond ze dat niet goed, het bakte teveel aan in de pan. Wat zou een alternatief kunnen zijn voor het niet gebruiken van olie als je gaat bakken? Rijstolie gebruiken we al, misschien is dat goed...
kim
Geplaatst: 05 apr 2013, 19:45
ik "bak" kip in een laagje water, gaat heel goed!
Vis gaat vaak in de oven zonder olie.
libello
Geplaatst: 08 apr 2013, 10:44
Ik bak nooit met olie maar ook met alleen wat water. Dus eigenlijk meer stomen. Zo kun je prima groente e.d. bereiden. Gewoon steeds een beetje water toevoegen, want het verdampt snel en dan bakt het aan. Ik eet geen vis dus die bereidt ik nooit, maar ik maak wel zelf groente/bonenburgers en die bak ik gewoon droog in een keramische pan, gaat ook prima!
Rijstolie is slecht om te gebruiken, als je überhaupt al olie wilt gebruiken dan alleen een beetje extra vierge olijfolie gebruiken, eventueel verdunnen met wat water om de temperatuur laag te houden.
libello
Geplaatst: 08 apr 2013, 10:45
voor informatie over rijstolie zie ook
omsnederland.proboards.com/thread/57/gebakken-aardappels-uit-de-oven
Tom1977
Geplaatst: 16 apr 2013, 16:02
Ik heb net bij de shoperade in het winkelcentrum Osdorp een keramische pan gekocht, erg handig! Hoef ik niet met olie te bakken. Heb er al pannekoeken in gebakken en die vond ik erg lekker, een aanrader dus!
libello
Geplaatst: 16 apr 2013, 17:02
Wat heb je in beslag gedaan? En heb je dan nog olie gebruikt? Ik ga dan ook maar weereens pannekoeken bakken in mijn keramische pan, de eerste en enige keer dat ze maakten vond ik ze veel te droog...
Ja een keramische pan kan ik iedereen aanraden, pannen met teflon komen mijn keuken niet meer in (je eet gewoon langzaam de laag op, bah!) en worden binnenkort als het goed is ook verboden. Een tijdje geleden was er zelfs een vrouw op TV wiens vogels dood waren neergevallen nadat ze een poffertjes pan (met teflon laag)van de blokker had gebruikt en hierdoor waren giftige dampen vrijgekomen. Geen grap!
Er komen gelukkig steeds meer alternatieven voor teflon pannen.
Let er bij het kopen op dat er op staat dat het PFTE vrij is, dat is zeg maar de laag die ze bij teflon pannen gebruiken.
libello
Geplaatst: 16 apr 2013, 17:11
Voor een filmpje over de teflon koekepan en de dode vogels bij de rijdende rechter, zie:
youtu.be/SQbgSzADtyM
Ik vind het ontzettend sneu voor die mevrouw maar ik heb er ook erg hard om moeten lachen want het is net cabarat (ze is doodserieus maar het is net een typetje), dus als je even wilt lachen....
Tom1977
Geplaatst: 16 apr 2013, 20:40
Hoi Libello, ik heb de pannenkoekmix gebruikt, die hier werd genoemd. Verder geen extra olie gebruikt. De keramische pan is echt een aanrader! Die vrouw uit de rijdende rechter is idd een echt ' typetje'!
David
Geplaatst: 01 jul 2013, 16:54
Een tip om met heel weinig olijfolie te bakken: gebruik een olijfolie spray, te koop bij Albert Heyn. Het is van het eigen merk en navulbaar. Door de spray nevel krijg je een gelijkmatige verdeling en gebruik je heel weinig olie.
