Post by Archief on Feb 6, 2014 9:45:23 GMT
(archief van oude forum oms.yourbb.nl)
Feetje
Geplaatst: 15 maart 2013, 16:59
In mijn zoektocht naar lekkerde snackdingen kwam ik zojuist op een recept voor geroosterde knapperige kikkererwten. Het klinkt lekker en is heel simpel volgens mij. Dit ga ik van het weekend eens proberen te maken.
blog.fatfreevegan.com/2008/08/healthy-crunchy-three-guilt-free-snacks.html
Er staat op dezelfde pagina ook een recept op voor boerenkoolchips en magnetronchips, maar dat laatste recept begrijp ik niet helemaal: zij maakt chips in de magnetron (op een draaiplateau, wat ik niet heb) en beweert dat ze daar heerlijk knapperig van worden... Bij mij komt alles juist klef uit de magnetron!
Ik laat nog wel even weten of de kikkererwten en de chips een aanrader zijn!
Feetje
Geplaatst: 16 maart 2013, 17:15
Nou ik heb gisteravond de kikkererwten gemaakt hoor! Het internet blijkt trouwens bol te staan van de recepten voor geroosterde kikkererwten, dus jullie zullen ze misschien al lang kennen, maar voor mij was het iets bijzonders!
Ik vond ze best oké! Misschien moet ik ze de volgende keer iets langer doen en iets meer kruiden, want sommige waren van binnen nog net een beetje te zacht en ze waren een beetje flauw. Ik heb ze uiteindelijk maar 30 minuutjes op 200 graden gedaan (in recept stond langer), maar ik was bang ze te laten verbranden. Ik had er eerlijk gezegd iets meer van verwacht, maar ga het zeker nog een keer maken.
Wat ik een grotere verrassing vond waren de chips uit de magnetron! Die heb ik inmiddels ook uitgeprobeerd en dat is echt een super goede tip! Ik geloofde het niet, maar je kan écht super knapperige chips met je magnetron maken. Gewoon flinterdunne plakjes snijden (ik heb het gewoon met de hand gedaan, maar het gaat sneller met zo'n speciaal apparaatje), beetje zout en kruiden erover heen en dan op bakpapier uitspreiden. Dan 2-3 minuutjes in de magnetron op de hoogste stand (bij mij 1000 watt), even eruit halen om te kijken of ze niet te bruin worden en even los trekken van het bakpapier. Daarna nog een minuutje en misschien nog wel één, maar dat is per magnetron en vermogen denk ik verschillend. Ze worden heel snel té bruin en dan zijn ze niet meer lekker. Je moet waarschijnlijk zelf een beetje experimenteren om ze helemaal naar wens te krijgen.
Je kan er echter maar heel weinig tegelijk maken, dus als je een schaaltje vol wilt ben je wel even bezig. Ik heb het bakpapier op een bord gelegd, in het recept werden de aardappels op het glazen draaiplateau (wat ik niet heb) gelegd, dus ik dacht dat dat misschien extra warmte zou geven. Misschien hoeft het niet en dan kun je ook meteen meer aardappelschijfjes kwijt...
Ik ben in ieder geval blij met dit recept, omdat ik 's avonds ook wel wat de snacken wil hebben als mijn man een zak chips open trekt naast me op de bank. Aangezien ik ook nog eens glutenvrij eet blijft er super weinig over om m'n tanden in te zetten buiten de 3 maaltijden op een dag. Nu kan ik tenminste mijn vijgen en studentenhaver afwisselen met magnetron chips! :lol:
kim
Geplaatst: 16 maart 2013, 17:19
je maakt mij gewoon enthousiast!
Misschien moeten wij filmpjes gaan opnemen en die gaan posten, want dan komt het enthousiasme vast nog beter over
Mustang
Geplaatst: 18 maart 2013, 11:52
Klinkt super van die chips, maar het lijkt mij nog al een gedoe. Aangezien ik ook niet zo'n keukenprinses ben en vooral niet veel geduld is het denk ik niet aan mij besteed. Hoewel je me wel nieuwsgierig hebt gemaakt
Feetje
Geplaatst: 18 maart 2013, 17:23
kim: Ja goed idee! Hahaha, ik zie ons al staan!
Mustang: ik begrijp het hoor, het is ook best een gedoe in het begin, omdat je niet weet hoe lang je het nu moet doen en hoe heet. Maar ik had gewoon even behoefte om "normaal" te snacken en ik moest en zou chips maken.
Ik heb trouwens inmiddels ook geprobeerd de aardappelplakjes op bakpapier te leggen zonder daaronder een bord te gebruiken en dat werkt dus niet goed. Het bord geeft blijkbaar hitte door die nodig is voor het krokant maken van de aardappelplakjes.
Ze schijnen er ook speciale magnetron-chipsplateaus voor te verkopen trouwens, dat werkt waarschijnlijk nog beter: www.megagadgets.nl/microwave-chips-maker.html.
Feetje
Geplaatst: 15 maart 2013, 16:59
In mijn zoektocht naar lekkerde snackdingen kwam ik zojuist op een recept voor geroosterde knapperige kikkererwten. Het klinkt lekker en is heel simpel volgens mij. Dit ga ik van het weekend eens proberen te maken.
blog.fatfreevegan.com/2008/08/healthy-crunchy-three-guilt-free-snacks.html
Er staat op dezelfde pagina ook een recept op voor boerenkoolchips en magnetronchips, maar dat laatste recept begrijp ik niet helemaal: zij maakt chips in de magnetron (op een draaiplateau, wat ik niet heb) en beweert dat ze daar heerlijk knapperig van worden... Bij mij komt alles juist klef uit de magnetron!
Ik laat nog wel even weten of de kikkererwten en de chips een aanrader zijn!
Feetje
Geplaatst: 16 maart 2013, 17:15
Nou ik heb gisteravond de kikkererwten gemaakt hoor! Het internet blijkt trouwens bol te staan van de recepten voor geroosterde kikkererwten, dus jullie zullen ze misschien al lang kennen, maar voor mij was het iets bijzonders!
Ik vond ze best oké! Misschien moet ik ze de volgende keer iets langer doen en iets meer kruiden, want sommige waren van binnen nog net een beetje te zacht en ze waren een beetje flauw. Ik heb ze uiteindelijk maar 30 minuutjes op 200 graden gedaan (in recept stond langer), maar ik was bang ze te laten verbranden. Ik had er eerlijk gezegd iets meer van verwacht, maar ga het zeker nog een keer maken.
Wat ik een grotere verrassing vond waren de chips uit de magnetron! Die heb ik inmiddels ook uitgeprobeerd en dat is echt een super goede tip! Ik geloofde het niet, maar je kan écht super knapperige chips met je magnetron maken. Gewoon flinterdunne plakjes snijden (ik heb het gewoon met de hand gedaan, maar het gaat sneller met zo'n speciaal apparaatje), beetje zout en kruiden erover heen en dan op bakpapier uitspreiden. Dan 2-3 minuutjes in de magnetron op de hoogste stand (bij mij 1000 watt), even eruit halen om te kijken of ze niet te bruin worden en even los trekken van het bakpapier. Daarna nog een minuutje en misschien nog wel één, maar dat is per magnetron en vermogen denk ik verschillend. Ze worden heel snel té bruin en dan zijn ze niet meer lekker. Je moet waarschijnlijk zelf een beetje experimenteren om ze helemaal naar wens te krijgen.
Je kan er echter maar heel weinig tegelijk maken, dus als je een schaaltje vol wilt ben je wel even bezig. Ik heb het bakpapier op een bord gelegd, in het recept werden de aardappels op het glazen draaiplateau (wat ik niet heb) gelegd, dus ik dacht dat dat misschien extra warmte zou geven. Misschien hoeft het niet en dan kun je ook meteen meer aardappelschijfjes kwijt...
Ik ben in ieder geval blij met dit recept, omdat ik 's avonds ook wel wat de snacken wil hebben als mijn man een zak chips open trekt naast me op de bank. Aangezien ik ook nog eens glutenvrij eet blijft er super weinig over om m'n tanden in te zetten buiten de 3 maaltijden op een dag. Nu kan ik tenminste mijn vijgen en studentenhaver afwisselen met magnetron chips! :lol:
kim
Geplaatst: 16 maart 2013, 17:19
je maakt mij gewoon enthousiast!Misschien moeten wij filmpjes gaan opnemen en die gaan posten, want dan komt het enthousiasme vast nog beter over
Mustang
Geplaatst: 18 maart 2013, 11:52
Klinkt super van die chips, maar het lijkt mij nog al een gedoe. Aangezien ik ook niet zo'n keukenprinses ben en vooral niet veel geduld is het denk ik niet aan mij besteed. Hoewel je me wel nieuwsgierig hebt gemaakt
Feetje
Geplaatst: 18 maart 2013, 17:23
kim: Ja goed idee! Hahaha, ik zie ons al staan!
Mustang: ik begrijp het hoor, het is ook best een gedoe in het begin, omdat je niet weet hoe lang je het nu moet doen en hoe heet. Maar ik had gewoon even behoefte om "normaal" te snacken en ik moest en zou chips maken.
Ik heb trouwens inmiddels ook geprobeerd de aardappelplakjes op bakpapier te leggen zonder daaronder een bord te gebruiken en dat werkt dus niet goed. Het bord geeft blijkbaar hitte door die nodig is voor het krokant maken van de aardappelplakjes.
Ze schijnen er ook speciale magnetron-chipsplateaus voor te verkopen trouwens, dat werkt waarschijnlijk nog beter: www.megagadgets.nl/microwave-chips-maker.html.