Post by Archief on Feb 12, 2014 15:15:17 GMT
(archief van oude forum oms.yourbb.nl)
Jos
Geplaatst: 05 jan 2013, 00:12
Net twee weken in New York vakantie gehouden en goed gekeken naar het aanbod van voeding. Veel voeding is er niet bepaald gezond (vet, zout, gezoet), veel gezonde voedingswaren vrij duur. Lastig voor mensen die niet veel te besteden hebben. Ook veel pharmacies en vitamineshops, ongeveer net zoveel per strekkende meter als hier in Nederland tabakwinkels.
Een aardige winkel was de Wholefood, een walhalla voor de bewuste eter.
Sojamelk voor in de koffie, hoeft niet opgewarmd te worden en dan nog drie soorten ook.
Heerlijk Thais gegeten, Italiaans, Chinees en daarbij wel de nodige "steken" laten vallen. Maar over het geheel genomen heb ik het dieet goed volgehouden. Een bijzonder ervaring was ook het injecteren van Interferon op het vliegtuigtoilet midden in de nacht. Ik voelde me net een junkie.
Be well! Jos
Tom1977
Geplaatst: 05 jan 2013, 13:37
Hoi Jos, moeilijk, je dieet volhouden op vakantie! Tijdens deze vakantie schakel ik over op Swank.. Ik was in Californië na het starten van medicatie, wat een gedoe, om de Rebif koud te houden. Ben blij dat ik van de medicijnen af ben. In het vliegtuig medicijnen inspuiten klinkt ook apart! Had je nog problemen bij de douane met je medicijnen?
Jos
Geplaatst: 05 jan 2013, 21:38
Ha Tom,
Bij de douane geen enkele aandacht voor de medicatie leek het. Gelukkig maar. Medicatie paspoort en brief van de neuroloog hield ik evenwel paraat.
Het koel houden ging goed dankzij de meegeleverde koeltas voor medicatie.
Het eten van non-Jelinek voeding heb ik weten te beperken tot een paar eierdooiers en wat vlees. Ik ben blij dat ik gisteren met een tas vol groente, fruit, noten en vijgen uit de Dirk kwam en maar 32 euro kwijt was. En koffie smaakt me hier ook beter.
Mustang
Geplaatst: 06 jan 2013, 12:21
Hey Jos, dan hebben we elkaar misgelopen
ik was voor een week in NY!
Ik vond de vliegreis al een uitdaging qua eten. Je mag niets meenemen maar als je dan zo'n honger hebt dat je maag tegen je rug aan zit dan moet je iets. Pasta met champignons heb ik gekozen en uiteraard zat er wat kaas doorheen
Eenmaal in NY was het iets makkelijker. Ontbijt was niet moeilijk, bak fruit of een smoothie. Of een notenreep van Kind. Uiteten ging op zich ook wel maar je weet nooit exact wat ze er allemaal in doen en welke oliën e.d. ze gebruiken. Voor zo ver ik weet heb ik ongeveer twee keer een steek moeten laten vallen. Op oudejaarsavond heb ik zalm met roomkaas moeten nemen. Het was dat of gefrituurd eten.
Omdat ik toch soort van roofbouw heb moeten plegen op mijn lichaam, elke dag veel lopen, ben ik helaas ziek geworden maar zodra ik weer hersteld ben denk ik er aan om een detox kuurtje te doen. Alleen het idee al geeft een fijn gevoel
Ik hoop dat je net als ik een geweldige tijd hebt gehad!?!
Joyce
Geplaatst: 06 jan 2013, 13:18
Ik ben nooit in Amerika geweest maar als je de amerikanen op de fora volgt, zou je denken dat het daar makkelijker is omdat ze meer producten hebben die vetvrij zijn etc.
Maar dat valt dus toch tegen?
libello
Geplaatst: 06 jan 2013, 13:22
America is bij uitstek het land waar de klant koning is, zeker in een restaurant. Het is daar heel normaal te vragen naar wat er in een gerecht zit en hoe het bereidt is, en of het mogelijk is om het zonder een bepaald ingrediënt of op een andere (vetvrije) manier te bereiden. Of vraag of ze iets kunnen maken wat niet op de kaart staat.
Ik zou daarom zeggen: schroom daarom de volgende keer zeker niet om hier naar te vragen!
Mustang
Geplaatst: 06 jan 2013, 14:46
Misschien als je er woont dan is het makkelijk, maar als je met tien man bent en alleen maar uiteten gaat is het iedere keer een uitdaging. In een Italiaans restaurant vroeg ik, notabene in het Italiaans, wat ik van het menu het beste kon kiezen nu ik geen vlees en melkproducten eet. De ober begon in het Italiaans terug te ratelen op een heel geïrriteerde manier en ik begreep er uit dat ik niet moest zeuren en gewoon wat moest uitkiezen. Hij zal wel gestrest zijn door onze grote groep :roll:
De vriendelijkheid was vaak ver te zoeken in sommige eetgelegenheden en het kwam bij ons over alsof alles om het geld gaat. Geen goede ervaring dus wat voeding betreft, maar wellicht was de situatie er ook wel naar.
libello
Geplaatst: 06 jan 2013, 15:38
Wat een vervelende ervaring!
Ik weet uit ervaring (vanwege mijn horeca achtergrond) dat groepen mensen vaak als 'lastig' worden ervaren. En zeker als je dan ook nogeens 'toerist' bent. Maar dat is nog geen reden om je zo te behandelen, dat is gewoon onacceptabel. Je betaalt voor eten en service, dus dan mag je er ook wat voor terug verwachten. Altijd en overal.
Ik herken het wel hoor, want je hebt al snel het idee dat je moeilijk bent. En in NL is men ook niet altijd even klantvriendelijk. En ook al zegt men toe dat ze iets zonder een bepaald ingredient ofzo bereiden, dan dubbelcheck ik het altijd nog een keer als het voor mijn neus staat. Dan ben ik maar lastig, het is mijn lijf en daar wil ik nog lang mee door als het even kan!
Ik weet (ook weer uit ervaring) dat het ondanks goede bedoelingen vanuit de bediening en/of keuken het nog weleens mis kan gaan. Dit vanwege drukte, slechte communicatie of gewoon omdat men zo geroutineerd is om een bepaald gerecht op een bepaalde manier te maken..
Wat ook kan helpen is dat je zegt dat je een allergie hebt voor melk e.d., dan neemt men het vaak wel serieuzer!
Onthou dat het gaat om jouw gezondheid, dat een ander dat niet serieus neemt dat hoeft niet jouw probleem te worden. Je doet het dieet met een heel belangrijk doel en daar mag je best voor opkomen!
Waarschijnlijk overbodig om te zeggen maar Jelinek (en Swank) werkt alleen als je het geheel volgt. Uit onderzoek van Swank blijkt ook dat als je zijn dieet niet volledig volgt, het geen enkele zin heeft. De progressie van MS bij mensen die het dieet niet volgden en die het half volgden of af en toe smokkelde was het hetzelfde. En ook Jelinek zegt dat het een alles of niets dieet is...
Jos
Geplaatst: 07 jan 2013, 00:03
Tja, in de restaurants heb ik gewoon veelal vis gegeten en groente. Transvetten zijn wettelijk verboden in New York dus daarover heb ik me geen zorgen gemaakt.
Voor het overige heb ik er zelf inmiddels minder moeite mee om me over te geven aan de omstandigheden. En daarbij dus een beetje te eten buiten het dieet.
Ook ik heb redelijk veel gelopen in New York. Sommige dagen meer dan 10 kilometer, maar dat was iets teveel. En de hond veel uitlaten is uiteindelijk ook een klus van anderhalf uur per dag. Wel even moe geworden, paar dagen rustig aan gedaan en sinds een aantal dagen bijzonder fit. Minder vermoeide benen, minder duizelig en ook mijn torso gaat steeds beter aanvoelen.
Ik begin er voorzichtig in te geloven dat ik aan het herstellen ben. Ondanks de steken die ik heb laten vallen (2 keer een hamburger bij de fastfood-keizer) Oo-ooo
Ooh ja, in het vliegtuig at ik alles wat los en vast zat. Behalve de kaas en boter. Vervelend dat je niets zelf mee kunt nemen voor onderweg.
Jos
Geplaatst: 05 jan 2013, 00:12
Net twee weken in New York vakantie gehouden en goed gekeken naar het aanbod van voeding. Veel voeding is er niet bepaald gezond (vet, zout, gezoet), veel gezonde voedingswaren vrij duur. Lastig voor mensen die niet veel te besteden hebben. Ook veel pharmacies en vitamineshops, ongeveer net zoveel per strekkende meter als hier in Nederland tabakwinkels.
Een aardige winkel was de Wholefood, een walhalla voor de bewuste eter.
Sojamelk voor in de koffie, hoeft niet opgewarmd te worden en dan nog drie soorten ook.
Heerlijk Thais gegeten, Italiaans, Chinees en daarbij wel de nodige "steken" laten vallen. Maar over het geheel genomen heb ik het dieet goed volgehouden. Een bijzonder ervaring was ook het injecteren van Interferon op het vliegtuigtoilet midden in de nacht. Ik voelde me net een junkie.
Be well! Jos
Tom1977
Geplaatst: 05 jan 2013, 13:37
Hoi Jos, moeilijk, je dieet volhouden op vakantie! Tijdens deze vakantie schakel ik over op Swank.. Ik was in Californië na het starten van medicatie, wat een gedoe, om de Rebif koud te houden. Ben blij dat ik van de medicijnen af ben. In het vliegtuig medicijnen inspuiten klinkt ook apart! Had je nog problemen bij de douane met je medicijnen?
Jos
Geplaatst: 05 jan 2013, 21:38
Ha Tom,
Bij de douane geen enkele aandacht voor de medicatie leek het. Gelukkig maar. Medicatie paspoort en brief van de neuroloog hield ik evenwel paraat.
Het koel houden ging goed dankzij de meegeleverde koeltas voor medicatie.
Het eten van non-Jelinek voeding heb ik weten te beperken tot een paar eierdooiers en wat vlees. Ik ben blij dat ik gisteren met een tas vol groente, fruit, noten en vijgen uit de Dirk kwam en maar 32 euro kwijt was. En koffie smaakt me hier ook beter.
Mustang
Geplaatst: 06 jan 2013, 12:21
Hey Jos, dan hebben we elkaar misgelopen
ik was voor een week in NY!Ik vond de vliegreis al een uitdaging qua eten. Je mag niets meenemen maar als je dan zo'n honger hebt dat je maag tegen je rug aan zit dan moet je iets. Pasta met champignons heb ik gekozen en uiteraard zat er wat kaas doorheen
Eenmaal in NY was het iets makkelijker. Ontbijt was niet moeilijk, bak fruit of een smoothie. Of een notenreep van Kind. Uiteten ging op zich ook wel maar je weet nooit exact wat ze er allemaal in doen en welke oliën e.d. ze gebruiken. Voor zo ver ik weet heb ik ongeveer twee keer een steek moeten laten vallen. Op oudejaarsavond heb ik zalm met roomkaas moeten nemen. Het was dat of gefrituurd eten.
Omdat ik toch soort van roofbouw heb moeten plegen op mijn lichaam, elke dag veel lopen, ben ik helaas ziek geworden maar zodra ik weer hersteld ben denk ik er aan om een detox kuurtje te doen. Alleen het idee al geeft een fijn gevoel
Ik hoop dat je net als ik een geweldige tijd hebt gehad!?!
Joyce
Geplaatst: 06 jan 2013, 13:18
Ik ben nooit in Amerika geweest maar als je de amerikanen op de fora volgt, zou je denken dat het daar makkelijker is omdat ze meer producten hebben die vetvrij zijn etc.
Maar dat valt dus toch tegen?
libello
Geplaatst: 06 jan 2013, 13:22
America is bij uitstek het land waar de klant koning is, zeker in een restaurant. Het is daar heel normaal te vragen naar wat er in een gerecht zit en hoe het bereidt is, en of het mogelijk is om het zonder een bepaald ingrediënt of op een andere (vetvrije) manier te bereiden. Of vraag of ze iets kunnen maken wat niet op de kaart staat.
Ik zou daarom zeggen: schroom daarom de volgende keer zeker niet om hier naar te vragen!
Mustang
Geplaatst: 06 jan 2013, 14:46
Misschien als je er woont dan is het makkelijk, maar als je met tien man bent en alleen maar uiteten gaat is het iedere keer een uitdaging. In een Italiaans restaurant vroeg ik, notabene in het Italiaans, wat ik van het menu het beste kon kiezen nu ik geen vlees en melkproducten eet. De ober begon in het Italiaans terug te ratelen op een heel geïrriteerde manier en ik begreep er uit dat ik niet moest zeuren en gewoon wat moest uitkiezen. Hij zal wel gestrest zijn door onze grote groep :roll:
De vriendelijkheid was vaak ver te zoeken in sommige eetgelegenheden en het kwam bij ons over alsof alles om het geld gaat. Geen goede ervaring dus wat voeding betreft, maar wellicht was de situatie er ook wel naar.
libello
Geplaatst: 06 jan 2013, 15:38
Wat een vervelende ervaring!
Ik weet uit ervaring (vanwege mijn horeca achtergrond) dat groepen mensen vaak als 'lastig' worden ervaren. En zeker als je dan ook nogeens 'toerist' bent. Maar dat is nog geen reden om je zo te behandelen, dat is gewoon onacceptabel. Je betaalt voor eten en service, dus dan mag je er ook wat voor terug verwachten. Altijd en overal.
Ik herken het wel hoor, want je hebt al snel het idee dat je moeilijk bent. En in NL is men ook niet altijd even klantvriendelijk. En ook al zegt men toe dat ze iets zonder een bepaald ingredient ofzo bereiden, dan dubbelcheck ik het altijd nog een keer als het voor mijn neus staat. Dan ben ik maar lastig, het is mijn lijf en daar wil ik nog lang mee door als het even kan!
Ik weet (ook weer uit ervaring) dat het ondanks goede bedoelingen vanuit de bediening en/of keuken het nog weleens mis kan gaan. Dit vanwege drukte, slechte communicatie of gewoon omdat men zo geroutineerd is om een bepaald gerecht op een bepaalde manier te maken..
Wat ook kan helpen is dat je zegt dat je een allergie hebt voor melk e.d., dan neemt men het vaak wel serieuzer!
Onthou dat het gaat om jouw gezondheid, dat een ander dat niet serieus neemt dat hoeft niet jouw probleem te worden. Je doet het dieet met een heel belangrijk doel en daar mag je best voor opkomen!
Waarschijnlijk overbodig om te zeggen maar Jelinek (en Swank) werkt alleen als je het geheel volgt. Uit onderzoek van Swank blijkt ook dat als je zijn dieet niet volledig volgt, het geen enkele zin heeft. De progressie van MS bij mensen die het dieet niet volgden en die het half volgden of af en toe smokkelde was het hetzelfde. En ook Jelinek zegt dat het een alles of niets dieet is...
Jos
Geplaatst: 07 jan 2013, 00:03
Tja, in de restaurants heb ik gewoon veelal vis gegeten en groente. Transvetten zijn wettelijk verboden in New York dus daarover heb ik me geen zorgen gemaakt.
Voor het overige heb ik er zelf inmiddels minder moeite mee om me over te geven aan de omstandigheden. En daarbij dus een beetje te eten buiten het dieet.
Ook ik heb redelijk veel gelopen in New York. Sommige dagen meer dan 10 kilometer, maar dat was iets teveel. En de hond veel uitlaten is uiteindelijk ook een klus van anderhalf uur per dag. Wel even moe geworden, paar dagen rustig aan gedaan en sinds een aantal dagen bijzonder fit. Minder vermoeide benen, minder duizelig en ook mijn torso gaat steeds beter aanvoelen.
Ik begin er voorzichtig in te geloven dat ik aan het herstellen ben. Ondanks de steken die ik heb laten vallen (2 keer een hamburger bij de fastfood-keizer) Oo-ooo
Ooh ja, in het vliegtuig at ik alles wat los en vast zat. Behalve de kaas en boter. Vervelend dat je niets zelf mee kunt nemen voor onderweg.