Post by Libello on Mar 12, 2015 18:40:33 GMT
Recept van Wakker Dier; nog niet geprobeerd maar klinkt wel lekker!
Komkommerschuitje met pittige noten-linzenvulling
Ingrediënten voor 4 personen:
1 komkommer, 4 el sesampasta (tahin), 0,5 el sojasaus, 40 gr walnoten, 2 el linzen (zelf gekookt of uit blik), ¼ rood pepertje, 1/2 bosje koriander.
Halveer de komkommer in lengte en breedte, maak 4 gelijke delen.
Hol de vier gelijke komkommerdelen uit. Maak kleine blokjes van het restant (zo’n 50 gr). Hak de koriander fijn. Rooster de walnoten 15 minuten op 160 ⁰C en hak ze grof (hou er vier achter). Hussel komkommerblokjes, sojasaus, walnoten, linzen, pepertje, koriander en sesampasta door elkaar.
Vul de komkommerschuitjes met de noten-linzenvulling en garneer met een halve walnoot en wat gehakte koriander. Besprenkel eventueel met wat (koudgeperste) sesamolie. Enjoy!
BRON: www.facebook.com/WakkerDier/app_193123774159917
Komkommerschuitje met pittige noten-linzenvulling
Ingrediënten voor 4 personen:
1 komkommer, 4 el sesampasta (tahin), 0,5 el sojasaus, 40 gr walnoten, 2 el linzen (zelf gekookt of uit blik), ¼ rood pepertje, 1/2 bosje koriander.
Halveer de komkommer in lengte en breedte, maak 4 gelijke delen.
Hol de vier gelijke komkommerdelen uit. Maak kleine blokjes van het restant (zo’n 50 gr). Hak de koriander fijn. Rooster de walnoten 15 minuten op 160 ⁰C en hak ze grof (hou er vier achter). Hussel komkommerblokjes, sojasaus, walnoten, linzen, pepertje, koriander en sesampasta door elkaar.
Vul de komkommerschuitjes met de noten-linzenvulling en garneer met een halve walnoot en wat gehakte koriander. Besprenkel eventueel met wat (koudgeperste) sesamolie. Enjoy!
BRON: www.facebook.com/WakkerDier/app_193123774159917
