Post by Libello on Jun 2, 2015 9:38:19 GMT
Geïnspireerd door 24 kitchen heb ik onlangs een spirelli gekocht. Een soort grote puntenslijper voor groente! Echt een heel grappig ding. Hoe verzin je het.
Hiermee kun je dus slierten van bv. courgette, komkommer of wortel maken. Bijvoorbeeld voor door de salade of als (glutenvrije) 'pasta'.
Gisteren als lunch had ik courgette door de de spirelli gehaald, en daar door heen zelfgemaakte pesto (basilicum, knoflook, zout, EVOO, gistvlokken en hazelnoten in een hakmolentje) met stukjes geroosterde paprika (gesneden in 4 stukken met de buitenkant naar boven op een bakplaat met bakpapier ca. 30 min. in de oven op 200 graden (totdat de paprika zacht en zoet is), daarna de velletjes verwijderen en in stukjes snijden). En dan nog wat stukjes walnoot er door heen. Natuurlijk ook lekker met stukje tomaat ipv of naast de paprika. En met pijnboompitjes.
Weer eens wat anders dan een boterham en lekker als zomers (bij)gerecht! En zo kom je ook makkelijk aan je (extra) portie groente, ik had dus gisteren voor de lunch bijna een hele courgette + een hele paprika op!
Hiermee kun je dus slierten van bv. courgette, komkommer of wortel maken. Bijvoorbeeld voor door de salade of als (glutenvrije) 'pasta'.
Gisteren als lunch had ik courgette door de de spirelli gehaald, en daar door heen zelfgemaakte pesto (basilicum, knoflook, zout, EVOO, gistvlokken en hazelnoten in een hakmolentje) met stukjes geroosterde paprika (gesneden in 4 stukken met de buitenkant naar boven op een bakplaat met bakpapier ca. 30 min. in de oven op 200 graden (totdat de paprika zacht en zoet is), daarna de velletjes verwijderen en in stukjes snijden). En dan nog wat stukjes walnoot er door heen. Natuurlijk ook lekker met stukje tomaat ipv of naast de paprika. En met pijnboompitjes.
Weer eens wat anders dan een boterham en lekker als zomers (bij)gerecht! En zo kom je ook makkelijk aan je (extra) portie groente, ik had dus gisteren voor de lunch bijna een hele courgette + een hele paprika op!
