Post by Archief on Feb 6, 2014 13:39:41 GMT
(archief van oude forum oms.yourbb.nl)
Tom1977
Geplaatst: 30 dec 2012, 16:16
Mijn vriendin wil wel oliebollen bakken, maar alleen als ik ze dan eet, maar ja, dan moeten ze vetvrij zijn en volgens mij bestaan ze niet, vetvrije oliebollen.
Ik vond deze link, maar dat zijn niet echt oliebollen meer: www.debakparade.nl/2010/12/gezondere-soort-van-appelbeignets-oliebollen.html
Kent iemand toevallig wel een vetvrije soort oliebol?
libello
Geplaatst: 30 dec 2012, 18:57
Hoi Tom,
Ik denk eerlijk gezegd dat ze niet bestaan...Of in ieder geval niet dat ze dan qua smaak echt in de buurt komen van echte oliebollen. Die danken hun smaak natuurlijk mede aan het feit dat ze gefrituurd zijn.
Mijn vriend eet gewoon met mij een stuk geglacuurde cake mee, die hoeft niet perse een oliebol. Misschien kun je de citroencake variant proberen met rozijnen (ipv citroenrasp- en sinaasappelrasp). misschien dat je daarmee nog een beetje in de buurt komt. En dat je ze dan in Muffinvormpjes ofzo bakt, dan komt het qua vorm ook nog een beetje in de buurt. Poedersuiker eroverheen en klaar...
libello
Geplaatst: 30 dec 2012, 19:23
Heb nog ff gezocht voor je op recepten voor (veganistische) oliebollen/appelflappen, maar ja dan zit je nog met de bereiding..
www.veganpeace.com/recipe_pages/recipes/VeganBeignets.htm
www.tastyweb.nl/recept/oliebollen,/vegetarisch,/veganistisch/en/vedisch
voedzo.nl/recepten/de-beste-glutenvrije-oliebollen-ooit-en-suikervrijzuivelvrij/
Tom1977
Geplaatst: 30 dec 2012, 23:30
Hoi Libello, dank je wel! Dat zijn mooie recepten, maar je moet ze allemaal wel frituren helaas...gewoon een ander recept proberen voor oud en nieuw, iets met de citroen cake, zoals je zei.
David
Geplaatst: 23 mei 2013, 12:29
Vetvrije oliebollen bestaan natuurlijk niet maar zelf biscotti's (italiaanse harde amandelkoekjes) maken is een feest. De koekjes zijn vetvrij en smaken heerlijk! Je kunt ze maken met eiwit en/of eivervanger. Ik doe 50/50 om de eiwitsmaak niet te laten overheersen. Vers gebakken zijn ze het lekkerst. NA een dag worden ze hard maar geen nood, je kunt ze dopen in koffie of amaretto, beide is erg lekker.
David
Mustang
Geplaatst: 24 mei 2013, 10:39
Hoi David, heb je een recept voor de biscottis?
David
Geplaatst: 26 mei 2013, 10:15
Biscotti di Prato of Cantuccini
GA VOOR HET RECEPT NAAR TOPIC omsnederland.proboards.com/thread/64/biscotti-di-prato-cantuccini
libello
Geplaatst: 28 dec 2013, 12:58
Voor mijn geslaagde experiment van 'oliebol cakejes', zie mijn recept bij topic
omsnederland.proboards.com/thread/67/oliebol-cakejes
Tom1977
Geplaatst: 30 dec 2012, 16:16
Mijn vriendin wil wel oliebollen bakken, maar alleen als ik ze dan eet, maar ja, dan moeten ze vetvrij zijn en volgens mij bestaan ze niet, vetvrije oliebollen.
Ik vond deze link, maar dat zijn niet echt oliebollen meer: www.debakparade.nl/2010/12/gezondere-soort-van-appelbeignets-oliebollen.html
Kent iemand toevallig wel een vetvrije soort oliebol?
libello
Geplaatst: 30 dec 2012, 18:57
Hoi Tom,
Ik denk eerlijk gezegd dat ze niet bestaan...Of in ieder geval niet dat ze dan qua smaak echt in de buurt komen van echte oliebollen. Die danken hun smaak natuurlijk mede aan het feit dat ze gefrituurd zijn.
Mijn vriend eet gewoon met mij een stuk geglacuurde cake mee, die hoeft niet perse een oliebol. Misschien kun je de citroencake variant proberen met rozijnen (ipv citroenrasp- en sinaasappelrasp). misschien dat je daarmee nog een beetje in de buurt komt. En dat je ze dan in Muffinvormpjes ofzo bakt, dan komt het qua vorm ook nog een beetje in de buurt. Poedersuiker eroverheen en klaar...
libello
Geplaatst: 30 dec 2012, 19:23
Heb nog ff gezocht voor je op recepten voor (veganistische) oliebollen/appelflappen, maar ja dan zit je nog met de bereiding..
www.veganpeace.com/recipe_pages/recipes/VeganBeignets.htm
www.tastyweb.nl/recept/oliebollen,/vegetarisch,/veganistisch/en/vedisch
voedzo.nl/recepten/de-beste-glutenvrije-oliebollen-ooit-en-suikervrijzuivelvrij/
Tom1977
Geplaatst: 30 dec 2012, 23:30
Hoi Libello, dank je wel! Dat zijn mooie recepten, maar je moet ze allemaal wel frituren helaas...gewoon een ander recept proberen voor oud en nieuw, iets met de citroen cake, zoals je zei.
David
Geplaatst: 23 mei 2013, 12:29
Vetvrije oliebollen bestaan natuurlijk niet maar zelf biscotti's (italiaanse harde amandelkoekjes) maken is een feest. De koekjes zijn vetvrij en smaken heerlijk! Je kunt ze maken met eiwit en/of eivervanger. Ik doe 50/50 om de eiwitsmaak niet te laten overheersen. Vers gebakken zijn ze het lekkerst. NA een dag worden ze hard maar geen nood, je kunt ze dopen in koffie of amaretto, beide is erg lekker.
David
Mustang
Geplaatst: 24 mei 2013, 10:39
Hoi David, heb je een recept voor de biscottis?
David
Geplaatst: 26 mei 2013, 10:15
Biscotti di Prato of Cantuccini
GA VOOR HET RECEPT NAAR TOPIC omsnederland.proboards.com/thread/64/biscotti-di-prato-cantuccini
libello
Geplaatst: 28 dec 2013, 12:58
Voor mijn geslaagde experiment van 'oliebol cakejes', zie mijn recept bij topic
omsnederland.proboards.com/thread/67/oliebol-cakejes